Sokáig tanakodtam, hogy készítsek e főzős-sütögetős bejegyzéseket, hiszen A: nem vagyok mesterszakács, B: gasztroblogger sem vagyok és C: nem lennék e röhejes ezekből kifolyólag. Aztán belegondoltam, hogy olyan sokszor tapasztaltam életemben, hogy egy egyszerű olasz tésztát vagy levest sem tudnak egyesek megfőzni, hogy lehet egy-egy ilyen bejegyzés is segítség lenne. Az olasz konyha szerelmese vagyok, képes lennék a jellegzetes fűszereiken és tésztán elélni életem végéig. Az első ilyen bejegyzésben szeretnék nektek egy bolognai spagetti receptet bemutatni egy kis csavarral. Hozzávalók: - egy fej hagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - egy meghámozott répa - 500g darált hús - teljes kiőrlésű spagetti tészta - paradicsom sűrítmény - olasz fűszerek - sajt Nem bonyolult a szósz - a hagymát apróra vágta a répával együtt. Ha a hagyma üvegesre pirult az olívaolajon, hozzá adom a répát és kicsit megpárolom, majd jöhet a darált hús. Ha kifehéredett hozzá adom az összezúzott fokhagymát és megfűszerezem. A képről sikerült lehagynom a rozmaringot és a kakukkfüvet, de az oregánón és bazsalikomon kívül még azt is adtam hozzá. Majd sóztam, borsoztam. A paradicsom sűrítményt hozzáadom és forralom egy kicsit. Én adtam hozzá egy kis Maggi Würze-t, Magyarországon már csak kevés helyen kapni, de én imádom, mák hogy mindig hoznak nekem Ausztriából ha elfogy. A szósz így kész is. A tésztát sós vízben megfőzöm, lecsöpögtetem majd hozzá öntöm a szószhoz és összeforgatom őket. Majd egy üveg tálba teszem és a már előre lereszelt sajttal vastagon megszórom. Majd mehet is az előmelegített sütőben, és 20-25 perc alatt kész is van. Nagyon finom és ezzel fel lehet dobni az amúgy is isteni finom bolognai tésztát. Rebeka
0 Comments
Olyan kegyes volt hozzánk az ősz, hogy igazi vénasszonyok nyarával melengetett minket napsütötte heteken keresztül. Teljesen feltöltődtem ezalatt, de picit be is csapott ez az időjárás - nem éreztem a tél közeledtét. Viszont szombaton kegyeskedett arcul csapni és rózsás pírt, illetve fagyos kezeket varázsolni nekem. És én akkor jöttem rá: hoppá, télikabát... Átmeneti kabátot vettem még szeptemberben, ám abban már (szó szerint) megfagyok. A tavalyi camel szövetkabátomat nem kíméltem és belül az aljánál neki látott bolyhosodni. Még az idei telet megpróbálom vele kihúzni, mert nagyon szép és sajnálnám kidobni, de vennem kell egy tartalék kabátot is. A nagy nézelődés közepette azon morfondíroztam, hátha van még olyan, aki halogatta a kabát vásárlást. Így kerekedett poszt írás a keresgélésből. Rebeka
Vagy azt a címet is adhattam volna a postnak: hogy ne töltsd minden ötödik percedet a hűtő előtt állva minden este fél 10 után, majd zabálj meg egy zacskó chipset és utána érezd magad egy kis malacnak. Őszinte, de túl hosszú cím lett volna. Én vagyok az az ember minden társaságban, aki MINDIG éhes. Képes vagyok megenni egy egész pizzát egy buli előtt, mikor már vacsoráztam otthon is. Én vagyok az az ember, aki sírva tudott fakadni, ha nem ehetett meg egy hot-dogot vagy gyrost haza fele ezekből a bulikból. Én vagyok az az ember, aki képes éjjel fél 12-kor neki állni melegszendvicset készíteni. Igen, ez én vagyok és gyanítom, nem vagyok egyedül. Vagyis voltam, mivel egy nyomorultul eltöltött hónap után és csupán egy vissza eséssel a hátam mögött kijelenthetem, hogy az ilyen éjszakai falás rohamokat vissza lehet szorítani. Már ha akarod. Nem tudom hányszor kezdtem már bele abba, hogy leszokok erről. Az egész még gyerekkoromban kezdődött, mikor még a nagyszüleimmel egy házban laktunk. Még le sem nyeltem az utolsó falatot, már rohantam le a nagyszüleim konyhájába, hogy éhes vagyok. Nagymamám egy hónapig bírta ezt, és mikor számon kérte anyámat, hogy nekem mégis miért nem adnak enni és lebuktam, nem szidtak le. Folytatódott tovább a zaba-járat. A genetikának köszönhető csupán, hogy nem vagyok 150 kiló (pedig ha az élet fair lenne...). Pár hónappal ezelőtt ez engem nem is zavart, teljesen természetes volt, hogy én kétszer, ha nem háromszor vacsorázom. Mert igen, én csak éjjel nem tudok parancsolni a gyomromnak. Nagy étvágyú vagyok, de a reggelit, sőt még az ebédet is minimális adagra tudom csökkenteni, de a vacsora, az legyen sok! Ám mikor egy este semmi kaja nem volt otthon ami a fogamra való lett volna és konkrétan sírva fakadtam, akkor jöttem rá, hogy bizony, ez rohadtul nem egészséges dolog. Először a falat kaparod Nem mondom, nehéz volt leállni arról, hogy nem ehetek még egyszer. Sőt, a vacsorát sem tolhatom el este 8-9-ig. Helyette megittam 2-3 pohár vizet és bőségesen megvacsoráztam. Próbálok oda figyelni, hogy minél egészségesebben étkezzem, de ezt nem mindig sikerül. Megsúgom, a következő lépés ez, amint sikerül teljesen leküzdenem az éjszakai éhségemet. Van valami rágcsa itthon? Kedvenc, sokszor feltett kérdésem. Már nincs. Tudatosan nem vettem chipset vagy hasonló ropogtatni valót magamnak. Mivel otthon csak én nem szeretem az édességeket, a család többi tagja pedig cukor függő, a veszély nem fenyegetett, hogy helyette arra állok rá. Mivel sokszor jártam rá a rágcsálnivalókra vacsora után, ez tűnt a legkézenfekvőbb megoldásnak. Na nem mondom, néha fizikai fájdalmat okoz, hogy nincs otthon se olívás grissini, se paprikás chips. Vissza fogsz esni Igen, bizony, nem áltatlak. Nekem is sikerült, mikor nem volt elég a csirke-saláta együttes, és fél kilenckor már bele akartam dögleni az éhségbe. Bizony, legyűrtem egy melegszendvicset. Bizony, rohadt jól esett. De nincs bűntudatom miatta, mert azóta nem történt meg újra. Ha úgy tudsz hozzá állni, hogy jó, megtörtént, de ez egyszeri alkalom volt és nem esek vissza, akkor ez egy megbocsájtható dolog. Legalábbis szerintem Agyban kell eldönteni Mint az edzésnél vagy a fogyókúránál, itt sem működik, hogy csak fél gőzzel csinálod. Hiába írtam az előbbieket, az, hogy 2 napig normálisan tartod magad, majd után 3 napig zabálsz éjszaka, az semmit sem old meg. Ameddig nem az van benned, hogy én bizony erről leszokok, addig semmmit nem ér az egész. (Ez igaz bármilyen káros szokásra.) Egészséges alternatívák Ha semmiképp nem tudod megállni és még emberi időben vagy, akkor inkább egyél meg egy tál natúr joghurtot alma darabokkal vagy répa szeleteket kefirrel. A cukros joghurtot ilyenkor már felejtsd el. Nekem egy hónap után elmúltak az éjszakai zabálásaim és már vacsorára sem eszek annyit, mint régebben. Nem mondom, hogy nem vagyok sokszor éhes, illetve nem állok közel ahhoz, hogy felzabálom a fél hűtőt. Ezek az én tanácsaim számotokra, amik beváltak nekem. Nyilván nincs minden kőbe vésve, és én is szívesen várok tippeket kommentben, mert nem szeretnék megint órákat szobrozni a konyhában éhes fejjel este, mert megint falási rohamaim vannak. Rebeka
Kettőnk közül Rebekával én vagyok inkább az ősz mániásabb, mert nekem vele ellentétben az egyik kedvenc évszakom – tegyük hozzá valószínűleg én vagyok az egyetlen ember a világon aki nem rajong a nyárért. Szóval ebből kiindulva imádom az öltözködést is ebben az időszakban. Őszintén szólva legtöbbször nincs kedvem a póló-farmer kombináción kívül mást felvenni, de ezen próbálok változtatni, vagy legalább feldobni pár dologgal, és úgy gondoltam megmutatok hármat ezek közül nektek, ha sokszor már unjátok, hogy mindig ugyanaz van rajtatok. 1. A-vonalú velúrbőr hatású szoknyák Általában napközben még van annyira jó idő, hogy felkapjunk egy szoknyát. Ezek az A-vonalas szoknyák nagyon jól működnek kötött pulcsikkal és szinte bármilyen csizmával. 2. Kiegészítők Ebbe a kategóriába szinte mindent bele lehet venni. Ha szeretitek a statement nyakláncokat válasszatok egyet valami szép őszies színbe. Én annyira ezeket nem szeretem, főleg a táskákat szoktam variálni. A hátizsákok most mindenhol ott vannak, és egész jó áron lehet kifogni csodás darabokat. Én egy Steve Madden darabot koptatok pár hónapja, és bár kicsit drágább, csodálatos minőségű és mindent elbír. 3. Őszi rúzsok Én is beleestem a Kylie Jenner szájszín mániába már jópár hónapja, de szerintem ebben az időszakban a legjobb kicsit sötétebb, de élénk színeket hordani, bármilyen outfitet vagy nemakaroksminkelni napot fel tud dobni egy gyönyörű rúzs. A drogériában próbáljatok ki párat, nagyon jó színeket lehet kapni akár a legolcsóbb pultoknál is. Ha a kicsit többet vagytok hajlandóak befektetni, akkor a MAC és Chanel rúzsokat tudok ajánlani, nekem a kedvenceim között van a MAC Faux árnyalata, valamint a Chanel 45-ös L’adorée színe. Enikő |
Két álmodozó írásai életmódról, divatról, szépségápolásról - na meg saját magukról! Archives
February 2017
Categories
All
|